Бактерии Hafnia alvei, которые применяются при приготовлении мягких сыров с плесенью, помогут безопасно похудеть. Такие выводы сделали российские и французские ученые, сообщает газета «Известия».
Эти микроорганизмы способны вырабатывать белок ClpB (пищеварительный фермент Caseinolytic peptidase B), который способен активировать ощущение насыщения.
Бактерии, о которых идет речь, имеются в кишечнике у здоровых людей. Но у лиц с ожирением их количество снижено.
В ходе клинических исследований эффективность этих бактерий нашла свое подтверждение. Ученые принялись давать людям с лишним весом пробиотики с бактериями. Видимый эффект наступил уже через четыре дня - масса тела тучных людей начала снижаться.
В планах ученых разработка препарата, в основу которого ляжет произведенный бактериями белок.
Но средство может использоваться только как дополнение. В процессе сбрасывания веса все равно необходимо будет придерживаться диеты. Препарат же поможет лучше переносить пищевые ограничения, так как будет «тормозить» аппетит.
