Ресторатор из Петербурга поддержал «КСП Красносельский» в борьбе с РПН

21-04-2021, 14:24

0

Image 16+
Ресторатор из Петербурга поддержал «КСП Красносельский» в борьбе с РПН

Не фоне недавней истории с противостоянием «КСП Красносельский» с городским управлением Роспотребнадзора вновь стал актуальным вопрос беспристрастности ведомства в ходе проверок предприятий общественного питания. За комментарием журналисты издания Live24 обратились к шеф-повару и ресторатору Артёму Виноградову. В период т.н. «поварского кризиса», когда отрасль в городе столкнулась с нехваткой кадров из-за пандемии, Виноградов был одним из тех, кто отстаивал права рестораторов перед петербургским РПН.

Напомним, недавно «КСП Красносельский» оказался в центре скандала, спровоцированного статьей «Фонтанки». В ней авторы написали о якобы имевших место многочисленных нарушениях на комбинате. После этого на предприятие с проверкой пришли сотрудники городского РПН с инспекций, после чего работа КСП была приостановлена. Тем не менее, районный суд встал на сторону предприятия, и уже 20 апреля оно возобновило свою деятельность.

Виноградов положительно оценил действия комбината в сложившейся ситуации, а также отметил, что на столь отчаянную борьбу КСП подтолкнула непростая финансовая ситуация в сфере городского общественного питания.

«То, что они самоотверженно сражались – они молодцы, но видимо там людям уже нечего было терять, видимо приостановка деятельности была равна закрытию. Скорее всего это так. Потому что денег в ресторанном бизнесе поле пандемии ни у кого больших нету, все живут на последнем, грубо говоря. То есть нету больших подушек безопасности, а у кого были, все потратили в период пандемии», - сказал он.

Также Виноградов отметил, что большинство требований РПН для предприятий данной сферы в принципе невыполнимы в полном объёме. В случае внеплановой проверки, по словам ресторатора, основания для приостановки деятельности предприятия будут найдены в большинстве случаев.

«Докопаться можно практически до любого ресторана, кафе, общепита. То есть они могут начать даже с входной группы – неправильно мусорный бак оформлен, неправильно ведется прием товара, неправильно установлены весы, нету подставок для чего-нибудь, они даже до кухни не дойдут, а уже найдут основания для приостановки работы», - подчеркнул Виноградов.

Кроме того, такие проверки зачастую могут проводиться в интересах конкурентов или по чьей-то анонимной наводке.

«Если проверка проводилась необоснованно, то значит либо конкуренты хотели очень сильно закрыть, либо кому-то другому насолили», - заключил ресторатор.

Не забудьте добавить «Top Day News» в источники новостей
Добавить сайт TopDayNews в мои источники Яндекс.Новости
Добавить сайт TopDayNews в мои источники Google.News
Поделитесь новостью со своими друзьями!
Есть что сказать? Тогда вам сюда

Новости партнеров

Комментировать

Комментарии для сайта Cackle

Возможно, Вам будет интересно

Во время ударов израильских F-16 по Сирии РФ подняла в небо свои боевые самолеты

Во время ударов израильских F-16 по Сирии РФ подняла в небо свои боевые самолеты

7-05-2021, 11:04

0

Во время ударов израильских F-16 по Сирии РФ подняла в небо свои боевые самолеты из авиабазы «Хмеймим». Об этом...

Подробнее
Sohu: отказ от газа из РФ обернется для Польши неожиданным эффектом

Sohu: отказ от газа из РФ обернется для Польши неожиданным эффектом

6-05-2021, 20:09

0

Sohu: отказ от газа из России обернется для Польши неожиданным эффектом. По мнению китайских аналитиков из Sohu, если...

Подробнее
Министерство обороны Украины заказало ремонт авиадвигателей для истребителей МиГ-29 и Су-27

Министерство обороны Украины заказало ремонт авиадвигателей для истребителей МиГ-29 и Су-27

7-05-2021, 21:39

0

Киев планирует модернизировать старые авиадвигатели своих истребителей МиГ-29 и Су-27. Как сообщает Аvia.pro , Украина...

Подробнее
Правительственные войска Сирии уничтожили турецкие силы при попытке прорыва обороны

Правительственные войска Сирии уничтожили турецкие силы при попытке прорыва обороны

Вчера, 11:28

0

Турецкие наемники попытались атаковать позиции сирийской армии в районе населенного пункта Мелладжа в провинции Идлиб....

Подробнее
США анонсировали разрыв договорённостей с РФ по Сирии

США анонсировали разрыв договорённостей с РФ по Сирии

7-05-2021, 13:14

0

США намерены полностью разорвать договоренности с Россией касательно Сирии — эксперты предполагают, что это стало...

Подробнее
ВВС Украины остались без французских истребителей «Рафалей» и американских F-35

ВВС Украины остались без французских истребителей «Рафалей» и американских F-35

7-05-2021, 07:59

0

ВВС Украины остались без французских "Рафалей" и американских F-35. Не так давно в Минобороны Украины заявили, что...

Подробнее
В США назвали российскую эскадру в Средиземном море «смешной и позорной»

В США назвали российскую эскадру в Средиземном море «смешной и позорной»

7-05-2021, 17:39

0

Бывший директор по коммуникациям Ассоциации армии США Джон Грейди предложил обсудить тему «Расширение присутствия ВМФ...

Подробнее
К северным границам России направляется неизвестная атомная подводная лодка

К северным границам России направляется неизвестная атомная подводная лодка

Вчера, 12:53

0

К северным границам России следует неизвестная атомная подводная лодка. Информационно-новостное агентство Avia.pro...

Подробнее
Akharin Khabar: Россия и Китай планируют уничтожить спутники США

Akharin Khabar: Россия и Китай планируют уничтожить спутники США

7-05-2021, 12:14

0

Россия и Китай причислены к числу «главных вызовов и угроз» безопасности США. Недавние заявления высокопоставленного...

Подробнее
Японские корабли попытались блокировать четыре боевых корабля ВМС России в Цусимском проливе

Японские корабли попытались блокировать четыре боевых корабля ВМС России в Цусимском проливе

7-05-2021, 10:59

0

Накануне боевые корабли ВМФ Российской Федерации перехватили суда японской военной флотилии и ударной авиационной...

Подробнее