Летнее меню должно значительно отличаться от того, что мы едим зимой. Специалисты дали несколько рекомендаций относительно рациона. Так, основными ингредиентами летнего меню непременно должны быть углеводсодержащие продукты, имеющие низкий гликемический индекс. Необходимо готовить блюда из свежей, молодой зелени, овощей. Желательно кушать блюда без термической обработки - холодные овощные супы, молочнокислые продукты. Еду рекомендуется заправлять лимонным соком, бальзамическим уксусом или нежирным йогуртом. Это сделает блюдо менее калорийными и более пикантным. Жирное мясо(свинину) желательно заменить рыбой или курятиной, а жарку лучше заменить запеканием в духовке или приготовлением на пару.
Диетологи напомнили и о водно-солевом балансе, который предохраняет организм от обезвоживания. Кстати, очень хорошо летом идут малосольные огурчики и другие соленья. Лучшими десертами вам послужат муссы, суфле и запеканки из ягод и фруктов. Пить воду нужно часто, но небольшими порциями – не меньше 8 стаканов в день.
Все это, как считают диетологи, поможет вам не только не набрать лишние килограммы, но и скинуть их.
...
