Эксперты предупредили россиян о глистах и кишечной палочке в мясе для шашлыков

24-04-2021, 12:08

Полина Дрозд

0

Image 16+
Эксперты предупредили россиян о глистах и кишечной палочке в мясе для шашлыков

О рисках, которые может нести шашлык, рассказала заместитель директора по лечебной работе клиники «Питание и здоровье» Дарья Русакова.

Она объяснила, на что следует обратить внимание, выбирая мясо для шашлыка, передает «360».

В первую очередь, приобретая мясо, как сырое, так и замаринованное в контейнере, следует обратить внимание на срок годности. Если выбор сделан в пользу маринованного шашлыка, то лучше взять тот, в котором меньше ингредиентов.  Диетолог отметила, что чем меньше будет ингредиентов в составе, тем более натуральным и качественным будет шашлык.

Стоит учитывать, что некоторые производители используют маринад, чтобы скрыть несвежее мясо. Нейтрализовать запах от испорченного продукта можно  добавив в маринад специи, уксус и различные ароматизаторы.

В маринаде успешно размножаются энтерококки и кишечные палочки. Поэтому лучше все же самому мариновать мясо, ведь даже если шашлык прожарить хорошо, риск патогенной флоры сохранится.

Но и с сырым  мясом есть определенные тонкости. Из слишком свежего мяса шашлык будет жестким. Также стоит учитывать, что лучше не покупать мясо, если рядом с ним лежит зелень или овощи, поскольку на мясо могли попасть споры, бактерии и простейшие.

Обязательно перед готовкой мясо важно хорошо промыть, что позволит смыть часть патогенов с его поверхности.

Не забудьте добавить «Top Day News» в источники новостей
Добавить сайт TopDayNews в мои источники Яндекс.Новости
Добавить сайт TopDayNews в мои источники Google.News
Поделитесь новостью со своими друзьями!
Есть что сказать? Тогда вам сюда

Новости партнеров

Комментировать

Комментарии для сайта Cackle

Возможно, Вам будет интересно

Jinriwabao: ошибка США позволит РФ уничтожить половину НАТО за 10 минут

Jinriwabao: ошибка США позволит РФ уничтожить половину НАТО за 10 минут

21-06-2021, 16:03

0

Авторы китайского издания Jinriwabao считают, что стратегический просчет американцев не только лишил США возможности...

Подробнее
Россиянам рассказали, какие побочные эффекты дают вакцины «Спутник V» и «ЭпиВак»

Россиянам рассказали, какие побочные эффекты дают вакцины «Спутник V» и «ЭпиВак»

20-06-2021, 18:08

0

Вакцинация в РФ на текущий момент проводится четырьмя зарегистрированными отечественными вакцинами, но «Спутник V»...

Подробнее
Для борьбы с индийским штаммом власти готовят программу ревакцинации населения

Для борьбы с индийским штаммом власти готовят программу ревакцинации населения

21-06-2021, 08:33

0

В Минздраве России готовят программу ревакцинации для людей, чей уровень антител опустился до недостаточного, и будут...

Подробнее
Гинцбург рассказал о гарантированной защите от любого штамма COVID-19

Гинцбург рассказал о гарантированной защите от любого штамма COVID-19

20-06-2021, 09:13

0

Директор НИЦ эпидемиологии и микробиологии им. Гамалеи Александр Гинцбург объяснил, в каком случае человек абсолютно...

Подробнее
Индийский штамм коронавируса: что нужно знать о самом агрессивном варианте COVID-19

Индийский штамм коронавируса: что нужно знать о самом агрессивном варианте COVID-19

20-06-2021, 23:48

0

Индийский штамм коронавируса, который прозвали «Дельта» стремительно вытесняет все предыдущие варианты инфекции. Потому...

Подробнее
Астронавты «Челленджера» не погибли при взрыве шаттла

Астронавты «Челленджера» не погибли при взрыве шаттла

21-06-2021, 14:03

0

В США вышла книга Кевина Кука «Горящая синева: нерасказанная история Кристы Мако?лифф и «Челленджера», посвященная...

Подробнее
Привиться нельзя отказаться: нужна ли обязательная вакцинация от коронавируса

Привиться нельзя отказаться: нужна ли обязательная вакцинация от коронавируса

20-06-2021, 10:48

0

На фоне внедрения инициативы об обязательном вакцинировании, в медицинских кругах вспыхнул спор о необходимости...

Подробнее
Индийский штамм коронавируса умеет маскироваться и захватывает незаметно

Индийский штамм коронавируса умеет маскироваться и захватывает незаметно

20-06-2021, 21:38

0

Ситуация с коронавирусом в России стала ухудшаться. Эксперты сообщают о том, что новый индийский штамм коронавируса уже...

Подробнее
Коронавирус: могут ли непривитые от COVID-19 россияне остаться без работы

Коронавирус: могут ли непривитые от COVID-19 россияне остаться без работы

21-06-2021, 08:23

0

Третья волна коронавирусной инфекции началась в России, о чем говорят уже многие врачи. Снова к пиковым значениям...

Подробнее
В Роспотребнадзоре допустили ускорение распространения коронавируса COVID-19

В Роспотребнадзоре допустили ускорение распространения коронавируса COVID-19

20-06-2021, 14:38

0

Руководитель группы геномики и геномных технологий ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Анна Сперанская спрогнозировала...

Подробнее