Календарь новостей


Экспорт новостей


rss2.0

Статистика

Яндекс.Метрика

На сайте

Гостей: 24
Пользователей: 0


Наши опросы

Верите ли Вы в жизнь после смерти?
Да, это вполне возможно
Нет, это выдумка религоведов
Никогда не задумывался об этом

Результаты Архив

Как правильно приготовить узбекский плов

Добавлено: 2015-04-11 20:34:55

Плов – это национальное блюдо во многих государствах. В кулинарии плов относится к составным блюдам, которые готовят из различных ингредиентов. Основу этого лакомства составляет рис, который тушится с добавлением овощей, мяса, приправ и специй. Интересно то, что встречаются разновидности плова, которые готовят даже с рыбой. Кстати, история плова началась еще во 2-3 веке до нашей эры. Сначала его стали готовить в Индии, а также кочевые народы на Ближнем Востоке. Как считают исследователи мировых кулинарных традиций, рецепт плова был позаимствован древними персами в Индии, где на протяжении нескольких тысячелетий люди готовили вегетарианские разновидности тушеного риса. Персы же стали добавлять в плов мясо и птицу, придумав тем самым новый вариант приготовления блюда. Также индийцы стали добавлять в плов куркуму, шафран, что сохранилось и до наших дней. 

 

Стоит отметить, что такое блюдо как плов изначально относили к праздничным и подавали гостям исключительно в особых случаях. Большой популярностью плов пользуется в Азии. Там повара достигли наивысшего мастерства в приготовлении этого вкуснейшего блюда. Даже в биографии завоевателя Александра Македонского есть упоминания о плове. А вот в Европе впервые о плове узнали лишь в 17-ом веке. Но повара не могли прочувствовать и приготовить это блюдо правильно. В итоге у них получилась просто рисовая каша с мясом и соусом. 

 

В настоящее время существует просто огромное множество видов плова. На Востоке повседневный плов готовят женщины, а праздничный вариант доверяют лишь мужчинам. Поваров, специализирующихся на приготовлении плова, называют ашпазы. Правильно приготовленный плов отличается своей рассыпчатой консистенцией. Рис никогда не должен слипаться, иначе это будет просто каша. По мнению профессиональных кулинаров, самым подходящим видом риса для плова считается дев-зира или узгенский рис. Там в качестве начинки добавляют такие ингредиенты как: баранина, лук, морковь, барбарис, соль, зира и красный перец. Некоторые любят добавлять и чеснок, причем целыми и неочищенными головками, чтобы насытить блюда особыми ароматами. 

 

Самым вкусным, пожалуй, является узбекский плов. Правильный узбекский плов готовится с помощью этого рецепта. Кстати, плов является одним из достижений узбекской кухни. За многовековое развитие узбекской кухни возник не один десяток разных рецептов и способов приготовления узбекского плова. Все они четко передают самобытный колорит национальной узбекской кухни.

 

Все лучшие кулинарные рецепты можно прочитать на webspoon.ru


Понравилась статья? Поделись с друзьями!
Добавить в избранное Добавить в Google - Закладки Добавить в Яндекс.Закладки Добавить в Facebook Добавить в Twitter Добавить в Мой Мир Добавить в Мемори Запостить в ЖЖ Запостить в блог на Liveinternet Поделиться на WOW.ya.ru 0
Нравится
URL
HTML
BBCode


Оглавление   |  На верх




Тема страницы:

Как правильно приготовить узбекский плов : Полезные советы

Вход

Логин:

Пароль:


Запомнить меня
Вам нужно авторизоваться.
Забыли пароль?
Регистрация

Подписаться


Комментарии

Какая разница в каком он виде, он убийца, а одет он или полуголый он им и останется. Он уничтожает свой народ. Люди живут в нищите, а он выбрасывает деньги на войну.  И если есть Бог на свете он его всеровно накажет, если не его то его детей точно.   
Владимир Путин дал комментарий о своих фото в полуголом виде

А зачем слушать этого убийцу? Он виноват во всем, что происходило в Грузии, Украине, Молдавии!!! 
Путин прокомментировал атаку США и коалиции на Сирию

Срамота какая 
Звезда «Универа» Настасья Самбурская оголилась для «Playboy»

Молодец, Самбурская!
Настасья Самбурская вызвала ажиотаж откровенным фото

Конституционно демократическая партия Екатерины Гордон. Вышла из так называемого фарса и создает свой лохотрон)) Не хочу быть в борделе - я индивидуалка....  ))
Катя Гордон готовится к свадьбе с женихом-миллионером

лучше черники для зрения нет http://zdorovyda.ru/chernika-dlya-glaz
Ученые назвали овощ, способный улучшить зрение человека

А я на подсознательном уровне это знала, поэтому постоянно готовлю и салаты из авокадо, и просто так ем этот фрукт. Жить мне теперь до глубокой старости 
Врачи назвали фрукт, который наиболее полезен для сердца

А самое интересное, что наши СМИ оказались провидцами-ясновидящими и первой упоминание, что Тарасов встречается с Костенко появились уже в сентябре 2016 года. О как!
Анастасия Костенко не уводила Дмитрия Тарасова от жены

нам уже сто лет обещают конец света и что-то мы до сих пор живы 
На Аляске обнаружены огромные залежи ртути, которые приведут к гибели человечества

примите мои соболезнования, это ужасная трагедия для многих семей
Появились первые фото и видео с места жуткого ДТП в Казахстане

ну конечно будет крах! а на чем вообще она держится, эта криптовалюта? в руках ее подержать можно? нет! 
Уоррен Баффет прогнозирует криптовалютам крах

красное мясо ест 95 процентов населения, но рак же не у всех? дело в неправильном гене, а не в мясе, экологии, питании и прочем
Ученые: употребление красного мяса может вызвать рак

Действительно очень на отца похожа! а рядом я подумала, что мама Купера, а не няня)) 
Дочь Ирины Шейк растет копией Брэдли Купера

и почему мне его не жалко? наверное, из-за слов про сбитый Боинг
В Сети появились фото и видео прощания с Михаилом Задорновым

не понимаю, как кто то может считать ее не виноватой. Даже если она не была пьяна или под наркотиками, все равно ее опьяняли деньги и статус отца. Конечно, она не намерено сбила людей, но ее безответственность повлекла гибели 6 человек, и разрушила счастье десятков людей, которые потеряли родных. 
Аваков пообещал проследить за наказанием виновницы ДТП в Харькове

Страница сгенерирована за 0.028 сек..